Poderosos carbohidratos: Descubre cómo las proteínas de la papa construyen músculo
La papa es un tubérculo icónico en muchas culturas alrededor del mundo. Para muchos, la papa se considera meramente un carbohidrato, pero un estudio reciente ha revelado un fascinante descubrimiento: las proteínas presentes en la papa pueden potenciar el desarrollo muscular.
“El crecimiento muscular está impulsado tanto por las proteínas como por los carbohidratos. Los hacemos trabajar en equipo para lograr los mejores resultados”.
Investigadores de la Universidad McMaster en Canadá llevaron a cabo un estudio innovador para examinar las propiedades proteicas de las papas. Los resultados fueron sorprendentes: se encontró que las proteínas de la papa son de alta calidad y pueden promover el desarrollo muscular, incluso sin requerir ejercicio adicional.
Un desafío a las creencias convencionales
Tradicionalmente, se ha creído que el crecimiento muscular depende principalmente de la ingesta de grandes cantidades de proteínas, y los carbohidratos se consideran menos relevantes. Sin embargo, este estudio desafía esa creencia al demostrar que las proteínas de la papa, a pesar de su baja cantidad, tienen un impacto mensurable en el desarrollo muscular.
Las proteínas de la papa contienen 2 gramos de proteína por cada 100 gramos de papa. Aunque esto puede parecer una cantidad insignificante, el estudio ha demostrado que estas proteínas tienen un efecto positivo en el aumento y mantenimiento de la masa muscular.
Cómo incorporar las proteínas de la papa en tu dieta
Si estás buscando potenciar tu desarrollo muscular, puedes considerar la suplementación con proteínas de papa en polvo. En el estudio realizado por la Universidad McMaster, las participantes que consumieron proteínas de papa en polvo experimentaron un mayor crecimiento muscular en comparación con aquellas que tomaron un placebo.
Se recomienda consumir el suplemento de proteína de papa en forma de pudín. Una porción por la mañana y otra dos horas después de la cena puede ser lo ideal para aprovechar sus beneficios.
Beneficios de los carbohidratos para el desarrollo muscular
Además de las proteínas, los carbohidratos también son fundamentales en el crecimiento muscular. Si bien la papa es reconocida principalmente como fuente de carbohidratos debido a su alto contenido de almidón, este estudio demuestra que también puede contribuir al desarrollo muscular gracias a sus proteínas de alta calidad.
Cuando se combina una ingesta adecuada de proteínas y carbohidratos, podemos maximizar el crecimiento muscular.
Propiedades nutricionales de las papas
Las papas son un alimento versátil y nutricionalmente rico. No solo contienen proteínas de alta calidad, sino que son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales.
Por ejemplo, 200 gramos de papas hervidas pueden cubrir el 20% de nuestras necesidades diarias de vitamina B1, el 14% de vitamina B3 y el 24% de vitamina B6. Además, las papas son una fuente destacada de minerales como el selenio, el potasio, el flúor y el hierro.
Así que la próxima vez que disfrutes de un plato de papas, ten en cuenta que además de su delicioso sabor, también pueden ser beneficiosas para tu desarrollo muscular.
Preguntas frecuentes
¿Las proteínas de la papa son beneficiosas para el desarrollo muscular?
Sí, el estudio realizado por la Universidad McMaster ha demostrado que las proteínas de la papa pueden promover el desarrollo muscular, incluso sin ejercicio adicional.
¿Cuántas proteínas contiene la papa?
Las papas contienen aproximadamente 2 gramos de proteína por cada 100 gramos de papa.
¿Cuál es la mejor forma de consumir proteínas de papa?
Se recomienda consumir proteínas de papa en polvo como suplemento alimenticio en forma de pudín. Una porción por la mañana y otra dos horas después de la cena es ideal.
¿Es importante combinar proteínas y carbohidratos para el desarrollo muscular?
Sí, tanto las proteínas como los carbohidratos son fundamentales para el crecimiento muscular.
Conclusión:
Las proteínas de la papa pueden ser una excelente opción para aquellos que desean potenciar su desarrollo muscular. Este estudio ha desafiado la creencia de que las proteínas vegetales son menos efectivas que las proteínas animales.
